25 Jun
Eat, Fine Dining

Petals of the Champaka
“กลีบจำปา”เปิดตำราอาหาร
ล้ำค่าหายากมีเพียงสูตรในตระกูล
ท่านผู้หญิงมหิธร (กลีบ ไกรฤกษ์)

ตำราอาหาร “กลีบจำปา : หนังสือกับข้าวสอนลูกหลานของท่านผู้หญิงมหิธร”  (กลีบ ไกรฤกษ์)อันที่จริง “หนังสือกับข้าวสอนลูกหลาน” (พ.ศ. 2492) ได...

Continue reading

09 Dec
Eat, Fine Dining

Blue Elephant ร้านอาหารไทยระดับมาสเตอร์ ความเผ็ดร้อนที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นแม่

“ตั้งแต่ยังเด็ก ก็เป็นลูกมือช่วยแม่ตำน้ำพริกขาย แม่จะคอยสอนตลอดเกี่ยวกับประโยชน์ของสมุนไพร รวมถึงเคล็ดลับในการทำอาหารแบบบ้านๆ ฉบับแม่” มาดามนูรอ

Continue reading