25 Jun
Eat, Fine Dining

Petals of the Champaka
“กลีบจำปา”เปิดตำราอาหาร
ล้ำค่าหายากมีเพียงสูตรในตระกูล
ท่านผู้หญิงมหิธร (กลีบ ไกรฤกษ์)

ตำราอาหาร “กลีบจำปา : หนังสือกับข้าวสอนลูกหลานของท่านผู้หญิงมหิธร”  (กลีบ ไกรฤกษ์)อันที่จริง “หนังสือกับข้าวสอนลูกหลาน” (พ.ศ. 2492) ได...

Continue reading

06 Dec
Food Trend, Read

“อาหารไทย” อะไรที่ทำให้เป็น “ที่สุด”

อะไรที่ทำให้อาหารไทยดูแตกต่างและถูกขนานนามให้เป็น “ที่สุด” อนาโตมีความอร่อยของอาหารไทยจึงขอจัดเรียงไว้เฉกเช่นนี้

Continue reading