“จิบชาใบยาหม่อง หอมเย็น สดชื่น ไม่ต้องทาถูให้มือเลอะ”หลายท่านอ่านปุ๊บอาจจะงงกันว่าเอ๊ะ! ยาหม่องทำไมทานได้ ทานยังไงเพราะปกติเอาไว้ทาถูแก้ปวดเมื่อย  ดมแก้วิงเวียน อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าเพราะอะไรยาหม่องถึงสามารถทานได้   ทีมงานชิมไทยจึงไม่พลาดที่จะออกเดินทางตามหาและคัดสรรวัตถุดิบเด็ดท้องถิ่นของพื้นเมืองชั้นดี   มาส่งถึงมือคุณผู้อ่านนักชิมทุกท่าน เราพาหนีความวุ่นวายของเมืองหลวง ไปนั่งทอดสายตามองแม่น้ำโขงไหลผ่านสุดสายตาวิว 360 องศา พาคุณไปสัมผัสวิถีชีวิตของชาวบ้านที่กำลังพายเรือน้อยหาปลา   พร้อมสายลมของฤดูหนาวที่หอบความเย็นมาเยือน พักจิตปล่อยใจได้พักผ่อนทบทวนเรื่องวันวาน ณ ชุมชนท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม เขมราฐ-นาแวง – เจียด  จ.อุบลราชธานี    นอกจากตำนานเส้นทางรอยรักอมตะ 300 ปี หมากหว้าคู่แล้ว ที่ชุมชนยังมี “ชาใบยาหม่อง” กลิ่นหอมเย็นอุ่นๆ ให้คุณได้จิบคู่กับของว่างอย่างคุกกี้อีกด้วย
สำเนาของ CH_สินค้าชุมชนเขมราฐ จ.อุบล_ต้นใบยาหม่อง

โดยชาวบ้านจะออกไปเด็ดใบชาจากต้นใบยาหม่องสมุนไพรขึ้นชื่อของท้องถิ่นที่เกิดตามธรรมชาติริมฝั่งแม่น้ำโขง  เป็นสมุนไพรที่หาทานได้ยากและมีกลิ่นหอมเย็นสดชื่นเป็นเอกลักษณ์เหมือนยาหม่องที่ใช้ทาแก้ปวดเมื่อย ชุมชนจึงเรียกว่า “ใบยาหม่อง”  ซึ่งใบยาหม่องสามารถผลิใบได้ตลอดทั้งปี ช่วงที่มีเยอะที่สุดคือช่วงเดือน พฤศจิกายน – เมษายน เท่านั้น    เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์แปรรูปจากภูมิปัญญาของชุมชน 

สำเนาของ CH_สินค้าชุมชนเขมราฐ จ.อุบล_ใบยาหม่อง_2
สำเนาของ CH_สินค้าชุมชนเขมราฐ จ.อุบล_ชาใบยาหม่อง_2

โดยเก็บยอดใบยาหม่องมาตากจนแห้งและคั่วบดเป็นผง  ใส่ซองชาเล็กๆ  ขนาดพอดีชงต่อแก้ว  เวลาทานก็จะนำมาชงใส่น้ำร้อนแช่ชาใบยาหม่องประมาณ 1 นาทีก่อนนำมาดื่มเพื่อให้ชาละลายและมีกลิ่นหอม  นอกจากจะช่วยทำผ่อนคลายและสดชื่นเวลาดื่มแล้ว    ยังช่วยขับลมในท้องบรรเทาอาการท้องอืด  

สำเนาของ CH_สินค้าชุมชนเขมราฐ จ.อุบล_ชาใบยาหม่อง_3

ใครอยากจิบชาอุ่นๆ กลิ่นหอมเย็นจากริมแม่น้ำโขงเขมราฐแห่งแดนอีสานแบบสะดวกรวดเร็วไม่ต้องเดินทางไกล สามารถกดสั่งซื้อสินค้าได้ที่ชิมไทย

ดาราทอง / Food Editor

นาฎนรินทร์ อภัยวงค์ (จูน)

ผู้หญิงที่ใครได้คุยด้วยจะต้องหลงรัก รอยยิ้มและเสียงหัวเราะคือเสน่ห์ที่ไม่มีใครเหมือน ชื่นชอบการเสาะแสวงหาอาหารสตรีทตามตรอกซอกซอย หรือ Local Food ทั่วประเทศไทย เรียกได้ว่าเธอไปมาหมดแล้วในประเทศไทย

Leave a Reply