Petals of the Champaka
“กลีบจำปา" เปิดตำราอาหารล้ำค่าหายากมีเพียงสูตรในตระกูลท่านผู้หญิงมหิธร (กลีบ ไกรฤกษ์)
25
Jun
Posts by DARATHONG
25
Apr
คนไทยใช้ใบกัญชาปรุงอาหาร
มาแล้วกว่า 100 ปี
เปิดตำราแม่ครัวหัวป่าก์ ในสมัยรัชกาลที่ 5
เนื่องจากในปัจจุบันเราพบเห็นทั้งร้านกาแฟ ร้านอาหารไทยนำใบกัญชามาปรุงอาหารกันมากมาย แต่กา...
25
Apr
“แห้วเบรคแตก”
ชุมชนหมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทยศรีประจันต์ สุพรรณบุรี
HIGHLIGHT
จากแห้วต้มธรรมดา สู่ขนมกรุบกรอบรสชาติติดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อร่อยเต็มอิ่มมีประโยชน์ ไฟเบอร์สูง
...
25
Apr
“น้ำผึ้งโพรง”
ชุมชนบ้านห้วยหินลาดใน เชียงราย
HIGHLIGHT
น้ำผึ้งจากป่าดิบเขาอุดมสมบูรณ์พืชพรรณนานาชนิด มีรสชาติเฉพาะเป็นเอกลักษณ์ แต่ละปีรสชาติน้ำผึ้งก็จะมีความแตกต่างกันออกไปน้...
25
Apr
“น้ำผึ้งป่าเกสรดอกไม้ดอยแม่ฟ้าหลวง”
ชุมชนบ้านท่าขันทอง เชียงราย
HIGHLIGHT
น้ำผึ้งที่มาจากเกสรดอกไม้ป่านานาพันธุ์ กว่า 100 ชนิดมีกลิ่นหอมอ่อนๆจากดอกไม้ป่าธรรมชาติเป็นเอกลักษณ์วิธีการเก็บน้ำผึ้งแบบ...
25
Apr
“น้ำผึ้งป่าเดือน 5 ไร่ดินไทย” ป่าเทือกเขาตะนาวศรี ชุมชนบ้านไร่ดินไทย ประจวบคีรีขันธ์
HIGHLIGHT
น้ำผึ้งป่าเดือนห้า สุดยอดยาอายุวัฒนะบำรุงร่างกาย1 ปีมีครั้งเดียวช่วงฤดูร้อนเท่านั้นน้ำผึ้งสีน้ำตาลทอง ใสวาว กลิ่นหอม รสหว...
25
Apr
“พริกเผาปลาสลิดทรงเครื่อง”
ตำสด โขลกใหม่
ชุมชนหมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทยศรีประจันต์ สุพรรณบุรี
HIGHLIGHT
คัดปลาสลิดสุพรรณบุรีเนื้อแน่นตัวโตกำลังดี
สูตรโบราณจากครัวเชฟชุมชน ผัดเคี่ยวไร้น้ำมัน
รสชาติอร่อย ทานง่ายได้ทุกเมน...
25
Apr
“ข้าวหอมมะลิภูเขาไฟบาราย” ดินแดนปราสาทเมืองต่ำ
ชุมชนบ้านโคกเมือง บุรีรัมย์
HIGHLIGHT
ปลูกในดินภูเขาไฟที่ดับสนิทแล้วจำนวน 6 ลูก ระยะเวลา 1,000 กว่าปี มีแร่ธาตุ 2 ชนิด สูงกว่าข้าวหอมมะลิ ที่ปลูกทั่วไป คื...
25
Apr
“ข้าวเกษตรอินทรีย์”
จุดเริ่มต้นสุขภาพดี
วิสาหกิจชุมชนวนเกษตรดงเย็น สุพรรณบุรี
HIGHLIGHT
ข้าวเกษตรีย์อินทรีย์คัดมือ ข้าวกล้องหอมมะลิ 3 ชนิด ไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ของการดูแลสุ...
09
Dec
Balm leaf tea from the Mekong River in Khemarat District
“Balm is well known for its healing power. Now let’s experience their vigorous benefit through a sip of balm leaf tea”.
