HIGHLIGHT

  • จากแห้วต้มธรรมดา สู่ขนมกรุบกรอบรสชาติติดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
  • อร่อยเต็มอิ่มมีประโยชน์ ไฟเบอร์สูง

ชิมไทยเปิดตัวแล้ววันนี้กับความอร่อยไม่ปล่อยมือ   แห้วเบรคแตก กระแทกฟัน มันทุกคำ กรอบทุกแผ่น  อร่อยเต็มคำ ได้ไม่รู้สึกผิด  เต็มอิ่มมีประโยชน์ ไฟเบอร์สูง กับ  3 รสชาติ 3 สไตล์สุดฮิต บาร์บีคิว  โนริสาหร่าย  และข้าวโพด   ที่ทุกคนต้องลองชิม  แล้วคุณจะรู้ว่า “แห้ว” มีดี กลายเป็นสมหวัง ยั้งไม่อยู่

จากแห้วสู่สมหวัง ความสำเร็จที่เกิดจะความมุ่งมั่นตั้งใจ ใครจะแห้วได้ตลอดจริงไหม

 เราจะเห็นว่าของหวานน้ำแข็งใสจะมีแห้วต้ม เป็นหนึ่งในวัตถุดิบเพิ่มความอร่อย หรือทับทิมกรอบของแสนสวยก็ทำมาจากแห้ว  แต่คนไม่ค่อยนิยมทานเพราะมันชื่อ “แห้ว”   ชิมไทยจึงคิดว่า จะทำยังไงให้คนหันมานิยมทานแห้ว เราจึงออกเดินทางไปตามหาว่าแท้จริงแห้วผลิตที่ไหน  จนพบแหล่งผลิตแห้ว  “นาแห้ว”  ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยซึ่งอยู่ที่อำเภอศรีประจันต์    จ.สุพรรณบุรี   เราได้พบกับพี่อนันต์  คนทำแห้ว  พี่อนันต์เล่าว่า “ คนศรีประจันต์นี่ปลูกแห้วมา 3 – 4 ชั่วอายุคน  แห้วที่นี่เป็นพันธ์มาจากเมืองจีน    นอกจากความอร่อยแล้วยังทำได้ทำได้มั้งเมนูคาวและหวาน และมีประโยชน์มากกว่านั้นคือไฟเบอร์สูง    อีกทั้งแห้วที่ศรีประจันต์ยังเป็นสิ่งบ่งชีทางภูมิศาสตร์ของจังหวัดสุพรรณบุรี  Geographical Indication  “GI”  อีกด้วยพี่อนันต์รู้สึกภูมิใจมากที่ได้มีส่วนนำแห้วของชาวบ้านในชุมชนมาต่อยอดพัฒนาแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ  และสาเหตุที่พี่อนันต์พยายามพัฒนาแห้ว เพราะอยากให้แห้วมีราคาที่ดีขึ้น และช่วยเหลือเกษตรกรชาวนาแห้วจนสามารถสร้างรายได้กลับมาให้ชุมชน ”     

 สิ่งแรกที่พี่อนันต์ให้ทีมงานชิมนั้นคือ “เฟรน์ฟราย์แห้ว”  ทีมงานพากันตื่นเต้นมาก เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว  เราไม่คิดเลยว่าแห้วต้มธรรมดาที่เราเห็นตามตลาดทั่วไป  จะสามารถนำมาทำเฟรนฟราย์ได้   กรอบอร่อย

มี 3 รสชาติที่เราได้ลองทาน รูปแบบแผ่นหยัก คือ บาร์บีคิว   และรสข้าวโพด  รูปแบบแท่งเล็ก คือโนริสาหร่าย  ใครจะคิดว่าแห้วสามารถนำมาทำเป็นขนมกรุบกรอบทานเล่นได้ไม่ต่างจากมันฝรั่งทอดกรอบสไตล์ฝรั่ง ที่เราคุ้นเคย  เพราะนอกจากอร่อยประโยชน์แล้ว พกพาสะดวก ทานง่าย ไฟเบอร์สูง  แบบ Unstopable Bite อร่อยไม่ปล่อยมือ

 

ชิมไทย ตอบโจทย์คุณได้ แค่ปลายนิ้วคลิ๊ก!….

ติดตามเรื่องราวและสั่งซื้อสินค้า Chimthai, An Artisan Market Place for Thai Food Fanatics  ได้ที่

Line OA : @chimthai (https://lin.ee/bmJOWMn)

FB: @chimthai.asia  (https://www.facebook.com/chimthai.asia)

IG : @chimthai.asia (https://www.instagram.com/chimthai.asia/ )

Website : www.chimthai.asia

Youtube : ChimThai Asia