Sauce
Paste
Seasoning
HIGHLIGHT
“ขนมหวานเมืองเพชร” เรื่องราวที่บอกเล่าประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอาหาร
รสชาติเปรี้ยวหอมของ “มะนาวเพชรบุรี” จะมากระตุ้นน้ำย่อยให้ทำงานตลอดการเดินทาง
ลิ้มลองรสชาติอาหารหาทานยาก “โตนดทอด” ที่หาทานได้แค่เมืองเพชรเท่านั้น
วันหยุดสุดสัปดาห์นี้หนีความวุ่นวายไปเที่ยวชิลล์ๆ ใกล้เมืองกรุง ที่จังหวัดเพชรบุรีกันดีกว่า ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีความโดดเด่นด้วยเรื่องวัฒนธรรมอาหารที่ผสมผสานระหว่างชาววังและวัฒนธรรมท้องถิ่น นอกจากข้าวแช่แล้วขนมหวานเมืองเพชรก็คือภาพสะท้อนทางประวัติศาสตร์วัฒนธรรมอาหารได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะที่ชุมชนนาพันสาม ชุมชนที่มีพ่อครัวแม่ครัวที่เชี่ยวชาญการทําขนมหวานให้ได้เข้าไปศึกษาเรียนรู้
ออกเดินทางจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าสู่จังหวัดเพชรบุรี แล้วลัดเลาะทุ่งนาสีเขียวขจีสู่ ชุมชนเก่าแก่นาพันสาม
รีเฟรชเรียกความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มสดชื่นๆ อย่างน้ำผึ้งมะนาว ซึ่งมะนาวเพชรบุรี นั้นเป็นสินค้า GI ที่ขึ้นชื่อว่ามีทั้งความเปรี้ยวและความหอมของเปลือกมะนาว ยิ่งรับประทานคู่กับ มะนาวอบแห่งจิ้มเกลือ เป็นเมนูต้อนรับของชุมชนที่ไม่ควรพลาด นอกจากนี้ยังมีสารพัดขนมหวาน ไม่ว่าจะเป็นขนมหม้อแกง เม็ดขนุน ทองหยิบ ทองหยอด มาช่วยตัดรสเปรี้ยวชื่นใจ
อิ่มท้องกันแล้วก็นั่งรถอีแต๋นไปยัง วัดนาพรม ที่นี่มีโบสถ์เก่าแก่มรดกจากสมัยอยุธยา โดยภายในมีจิตรกรรมฝาผนังที่แม้จะเลือนรางแต่ก็เห็นถึงความสวยงามของฝีมือช่างในอดีตได้ดี ระหว่างทางก็สะดุดตากับสีเหลืองแสนสดใสของดอกไม้บริเวณ ทุ่งดอกทองอุไร แลนด์มาร์กใหม่ของการท่องเที่ยวชุมชนที่จะผลิบานตามฤดูกาล
ถ่ายรูปจนท้องเริ่มประท้วงก็ไปเติมพลังมื้อเที่ยงด้วยอาหารในท้องถิ่น เช่น แกงหัวโหนด แกงผักบุ้งโบราณ น้ำพริกแก้วกระถิน ปลาเค็ม ซึ่งปรุงรสด้วยมะนาวสินค้า GI ตบท้ายมื้อกลางวันด้วยขนมอกหัก (ขนมกล้วยบวชชี)
จากนั้นไปเข้าคลาสเวิร์กชอปทําขนมหวานหม้อแกงจิ๋วด้วยน้ำตาลโตนดเมืองเพชรบุรีเป็นของฝากกลับไปฝากคนที่บ้านปิดท้ายมื้อเย็นของวันกับอาหารถิ่นกันที่ ร้านเปลญวน กับเมนูแกงคั่วหอยขมในตํานานที่ใครมาถึงจะต้องสั่งมาลิ้มลอง
ตื่นเช้ารับวันใหม่ของเมืองเพชรบุรี ก่อนเดินทางไปหลงเสน่ห์ ตลาดเก่าริมแม่น้ำเพชรบุรี
ซึ่งนอกจากห้องแถวไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของตลาดแล้ว หากได้เดินตามตรอกทะลุตามซอยต่าง ๆ จะพบสตรีตอาร์ตเล่าเรื่องเมืองเพชรบุรีที่ซ่อนอยู่
ส่วนใครที่อยากลิ้มรสข้าวแช่โบราณ ขนมจีน ทอดมันเจ้าเก่าต้องไม่พลาดที่จะมาที่นี่ มื้อกลางวัน
วันนี้เรามาเปลี่ยนรสชาติความอร่อยเป็นอาหารทะเลสดใหม่ที่ ร้านบรูด้า ซึ่งตั้งรับลมทะเลอยู่ที่ปากอ่าว อําเภอบ้านแหลม หรือใครสนใจจะนวดผ่อนคลายที่นี่ก็มีให้บริการเช่นกัน แต่ถ้ายังไม่หนำใจกับอาหารทะเล และอยากลิ้มรสเนื้อปูสดใหม่จากฝั่งอ่าวไทย ต้องปิดท้ายมื้อเย็นกันที่ ครัวริมเล ปูเป็น ร้านอาหารริมทะเลหาดเจ้าสำราญ ที่นอกจากความสุขจากมื้ออาหารแล้วยังได้สัมผัสบรรยากาศริมทะเลยามเย็นก่อนกลับไปพักอีกด้วย
