แห้ว ( สมหวัง )

“แห้ว ( สมหวัง )” เจ้าลูกกลมกรอบรสหอมหวาน วัตถุดิบดังของชุมชนหมู่บ้านอนุรักษ์ควายไทย จ.สุพรรณบุรี ในอดีตนั้นเวลาเดินทางจากกรุงเทพฯ ไปต่างจังหวัดมักจะถูกดักให้ซื้อข้างทางอยู่บ่อย ๆ ส่วนชื่อของ “แห้ว” แม้จะคล้องจองกับคำไทยที่มีความหมายว่า ผิดหวัง จนทำให้หลาย ๆ ท่านเลิกทานเพราะกลัวจะแห้วดั่งชื่อ มาวันนี้แห้วได้เปลี่ยนชื่อใหม่เป็น “สมหวัง” กินคำไหนสมหวังดั่งใจปราถนา นอกจากความอร่อยแบบดั้งเดิมนิยมนำมาต้ม จิ้มน้ำตาลทาน หรือใส่ในเมนูของหวานไทยอย่างทับทิมกรอบแล้ว สมหวังยังมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอล ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสียงจากโรคมะเร็ง และยังช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย บรรเทาอาการท้องผูกให้ดีขึ้น